【中秋佳節】應節水果營養大拆解!飯前、飯後吃?

今天是中秋佳節, 一家人團圓共享好時光外,當然也少不了吃一些應節水果。不過,部分應節水果可能對腎病患者和糖尿病人會加重病情,應小心食用。到底水果應該飯前吃?還是飯後吃比較好?今天為大家一一解答。

楊桃

呈星形的楊桃,因當造期只有九月及十月,剛好遇上中秋節,便不知不覺間成為中秋應節水果。楊桃的熱量、糖分低,並含有維他命A、B雜、C,以及鐵、鉀、鈉等營養素。而楊桃中含有大量纖維質、草酸鹽、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。不過楊桃的草酸鹽和鉀帶有毒性,腎病病人未能將毒素排出體外,因此腎病患者應避免吃楊桃。

梨子

踏入秋季容易感到乾燥,而梨子正正有潤肺生津的作用,因此秋天便是吃梨的季節。梨子亦含葉酸,可助製造紅血球及預防貧血,加上含銅質,亦可助提高免疫力,另每100克梨肉含多達116毫克鉀質,有助去水腫。但有腎病者忌食,加上梨屬高腹鳴食物,腸易激患者亦應少食。若梨子非有機種植,則要洗淨外皮才可食用,否則最好去皮。

柿子

柿子是入秋常見的水果,它皮薄香甜、容易入口,而且營養價值豐富,是不少人喜愛的秋季水果。柿子不但含有維他命C,也有β-胡蘿蔔素,有很好抗氧化作用,除了護膚養顏也可抗炎,預防慢性炎症出現,如心臟病、糖尿病、腦退化症等。不過柿子含糖量高,影響血糖穩定,糖尿病患者不宜多吃。

柚子

柚子也是中秋必食水果,它的營養價值很高,含有大量維他命C提高免疫力,也可抗氧化,維持皮膚光澤。不過吃柚子也有不少禁忌,尤其與多種藥物相沖,同時服用有機會造成副作用和有毒性,服用抗過敏藥的人士亦不宜吃用,避免身體出現不良反應。

水果應該飯前吃?飯後吃?

不妨在早上喝水後吃水果,因為適量的糖分能幫助大腦運作,強化一天的工作效率。你也可以在餐與餐之間吃水果,都能做為肚子餓時的小點心。此外,餐前半小時吃些水果,可減少在正餐時暴飲暴食的機會。建議不要在睡前2-3小時吃水果,因為水果中的糖份會導致血糖飆升,讓人更有精神,影響睡眠品質。另外,容易胃食道逆流的人,則建議在飯後30分鐘內吃水果,不要在下午茶、空腹或睡前食用;糖尿病患者則最好在飯後吃,飯前食用容易使血糖快速升高,增加身體負擔,並嚴格控制在一天一份水果的準則。

NatureMedic自然醣祝您人月兩團圓

中秋佳節,人月兩團圓。對於家中的長者和慢性病患者,如:糖尿病、高血壓、高膽固醇等,應節食品最好淺嚐即止。你也可以在餐前服用自然醣褐藻糖膠產品,幫助平衡血糖水平、調節血壓、清除附著在血管壁上的壞膽固醇、幫助腸胃蠕動和消化。褐藻糖膠更能夠幫助活化免疫細胞,增強人體免疫力。如果只是一般保健,預防慢性疾病,每天所需要的褐藻糖膠約1克左右,可以在早上空腹服用2-4顆膠囊。




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