红枣是新鲜枣果，直接置于阳光下晒干而成。中医认为红枣具有：养血、宁神、提气、提神、开胃的功效。在营养学中，红枣的营养价值很高，维他命C含量是水果之冠，是男女的养生圣品。常吃红枣有什么的健康功效？红枣不适合什么人食用？
红枣的功效—抑制病变细胞
2016年发表在《阿维森纳植物医学杂志》（Avicenna Journal of Phytomedicine）上的一项研究发现，红枣能抑制子宫颈和乳腺的细胞病变。另一个研究表示，红枣中含有三萜类化合物，能诱导人体的不正常细胞死亡，增强免疫系统的作用。
红枣的功效—保护肝脏
有研究指出，红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用；红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例；成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。
红枣的功效—抗自由基
发表在《药学与生物联盟杂志（Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences）》上的一篇论文指出，红枣富含多种的抗氧化剂，包括：类胡萝卜素、酚酸、异黄酮、木脂素和类黄酮、单宁酸等，能抵抗自由基的伤害，保护人体细胞，减少炎症的发生。
红枣的功效—保护大脑
2017年发表在《基于证据的补充和替代医学》（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）上的一项研究发现，红枣具有保护大脑的特性。包括保护神经元细胞免受神经毒素压力、增加神经组织的生长以及促进记忆和学习。另外，也有论文指出，红枣可能具有治疗阿尔茨海默症的潜力。
红枣的功效—保护心脏
现代医学表明，红枣中含有的环磷酸腺苷，有扩张冠状血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动，对预防心脑血管疾病都有一定作用。
红枣的功效—促进消化
红枣含有高膳食纤维，根据《英国营养期刊》2015年的研究，每天吃七颗红枣连续三周，肠子蠕动的频率将有所改善。中药药方也常同时使用红枣和姜，能增进肠胃蠕动、改善消化。
红枣的功效—面色红润
红枣富含铁质，可帮助造血功能，还含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，加速清除老死细胞，增强骨髓造血功能，增加血液中红血球的含量，常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。
红枣的功效—改善掉发
红枣有健脾养胃之功能，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，且有助长出乌黑健康的头发。
红枣的功效—安神助眠
红枣具有镇静的作用，可以缓解精神紧张和心中烦乱、失眠及一般更年期综合症。对于因气血虚弱所引起的失眠多梦、精神不振有显著的疗效。你可以尝试饮用一些养生茶，如蜂蜜红枣茶来改善失眠的问题。
红枣不适合什么人食用？
虽然常吃红枣好处多，也是适合大多数的人。不过，对于以下体质的人，建议减少食用红枣：
燥热体质的女性。因为极易引起经血过多，反而伤害身体健康。
咳嗽痰多的人。吃红枣后可能引起生痰和生湿，容易导致病情加重。
胃病和胃酸过多的人。红枣皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬东西损伤，胃不好的人吃红枣要去皮。红枣能激发胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好别吃红枣。
儿童。红枣黏腻，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，还会降低他们的食欲。
习惯性便秘、肾功能失调和患有尿毒症的人。尽量少吃或者不吃红枣。