褐藻糖膠知識小百科


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【五大徵狀】沈默的胰臟

胰臟是身體裡的一個小小器官,形狀狹長,位於腹腔深處的腺體,在胃及背脊中間,連接十二指腸,然而,這一個小小器官卻關係到血糖控制及消化功能。

  • 內分泌功能:分泌胰島素或升糖素至血液之中,藉此調節血糖
  • 外分泌功能:分泌消化酶到消化道中來分解食物

胰臟重症近年受到許多關注,它發病率不算高,但惡性度極高。亦因為早期的病徵並不明顯,早期診斷也難以發現。一旦找上門來就往往是晚期,手術及治療也困難,故被稱作「重症之王」。

糖尿病與胰臟重症的關係非常密切。研究指出,長期糖尿病是胰臟病變的危險因素,它的發病率比沒有糖尿病的人高出50%以上。在臨床上經常發現,胰臟病變與糖尿病會同時出現在患者身上,約有5%的胰臟重症病人在發現罹患胰臟重症的前兩年,已經開始出現糖尿病的病徵。早期的胰臟病變並不明顯,如果出現以下症狀,建議盡快做一個詳細的健康檢查。

  • 黃疸:如果細胞病變發生在胰臟頭部、接近膽管的部分,膽道可能被壓迫,膽汁無法順利流到小腸、其中的膽紅素無法分解,就可能引起黃疸的症狀。如果您出現深色尿液、大便顏色變淺、皮膚發癢、眼白和皮膚顏色變黃,這些都是黃疸的徵兆。
  • 腹痛、背痛:位於胰臟中段或尾段的細胞病變發生速度比較快,當病變細胞越來越大的時候,開始壓迫周圍的內臟,引發疼痛和背痛,不容忽視。
  • 噁心、嘔吐:當病變細胞壓迫到胃部,可能導致胃局部阻塞、食物難以通過,而引起飯後的噁心嘔吐反應。
  • 膽囊或肝臟腫大:如果膽管被胰臟病變細胞壓迫而堵塞,膽汁會堆積在膽囊中而使膽囊腫大。如果病變細胞擴散至肝臟,也引發肝臟變大。
  • 體重短時間內銳減:食慾變差、吃不下。在沒有特意減肥下,體重卻下降很快。

胰臟病變確切成因目前仍不明,許多研究文獻都指出,糖尿病、肥胖、吸煙、喝酒、脂肪肝都是引致胰臟病變的因素。日常飲食上可謹記「三低一高」來預防胰臟產生病變,選擇低油、低糖、低鹽、高纖的天然食物。吃肉時去皮、減少使用醬料、減少糖份飲品和甜品的攝取。

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【內臟脂肪】你是「偷肥族」嗎?

內臟脂肪過多的人都是體型肥胖嗎?不一定,體重正常的人體內脂肪量也會超標。多數人在意的都是看得見的脂肪,然而內臟脂肪隱藏得深,有的體型偏瘦的人也會內臟脂肪多,所以「內臟脂肪」經常被忽視了。

內臟脂肪增加會導致高血壓、心腦血管疾病、脂肪肝、酒精肝、膽囊炎、胰臟炎、痛風等,也會令身體各器官機能下降從而引發慢性病、炎症,甚至重症的健康威脅。故體檢時不只看體重,還要看脂肪率。

如果你的脂肪率已經超出正常範圍,立即養成以下三大生活習慣能夠幫助您擺脫內臟脂肪的困擾:

【充足睡眠】曾有一項研究指出,每晚睡7-8小時,比每晚少於6小時的受試者,有較少的內臟脂肪。睡眠不是唯一重要的因素,但也是有幫助的。

【運動】每週至少3次中等強度的運動,例如:慢跑、游泳、腳踏車、打網球等,每次30分鐘以上,對消耗內臟脂肪很有效果。

【多吃減脂的食物】控制內臟脂肪最直接的方法是從飲食開始,你可以嘗試把以下食物加入你的日常餐單中。

番薯,它能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的富餘酸,保持人體酸鹼平衡。番薯還含有較多的纖維素,能潤滑消化道,起通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。

燕麥,含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米,含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等營養物質,具有降低血清膽固醇的作用。

在眾多食物中,海藻類是最能減少內臟脂肪的食品。海藻含有豐富的膳食纖維,一般海藻的纖維量約為30—65%,遠大於豆類、五穀類、蔬菜類及水果類的平均含量。這些膳食纖維都是帶有黏滑性的多醣成分,在食用後,會在腸道中溶解為黏稠狀,可以包住腸道中的碳水化合物、脂質、膽汁酸等物質,並將這些直接排出體外,延緩腸道吸收的速度來減少碳水化合物的吸收量,達到抑制血糖上升及減少脂肪積聚的目的。

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【不可忽視】體重下降是健康警號

控制體重可以維持健康生活。不過,在沒有刻意減肥之下,體重在6個月內下降了超過10%,你要小心是身體發出的健康警號。

【甲狀腺機能亢進症】甲狀腺機能亢進初期沒有明顯的症狀,最常發生20至40歲的族群,女性居多。除了體重下降外,較常見的症狀還有怕熱、容易流汗、焦慮、脾氣暴燥、失眠、月經量少或不來、掉髮等。

【糖尿病】糖尿病初期沒有症狀,除非做健康檢查,否則不易發現。當血糖逐漸升高,體重下降越明顯。主要是因為胰島素分泌減少,糖分不能及時轉化為能量,體內的蛋白質和脂肪分解就會加快,體重迅速下降。並且出現頻尿、口渴、飢餓、疲勞、視力模糊等症狀。

【重症(惡性細胞)】當惡性細胞累積到一定的大小時,它需要消耗大量的營養來繼續成長和分裂,因此,患者會出現消瘦、肌肉量明顯減少、臉色蒼白等。另外,腸胃道的惡性細胞或潰瘍都會導致發炎、營養吸收不良和食慾不振等症狀,導致體重下降。

【慢性胰臟炎】當胰臟功能受損,身體無法產生足夠的消化酶來分解脂肪和蛋白質,影響人體消化的機能。當進食高油脂的食物後,你可能出現胃痛、油膩的糞便、腹瀉或噁心等症狀,繼而引起體重減輕的現象。

【乳糜瀉(麩質腸病)】吃麩質的食品時會觸發小腸的免疫反應,導致小腸內壁受到破壞,並阻止其吸收營養,引致體重下降。腸道損傷通常會引起腹瀉、疲勞、腹脹和貧血。乳糜瀉是無法治癒,主要是嚴格遵守無麩質飲食來幫助控制症狀,促進腸道癒合。

由此可見,體重快速下降並不是好事,有可能身體機能受到破壞。想擁有健康的身體,離不開免疫力。超過70%的人體免疫細胞都分佈在腸道中,腸道機能正常和菌種平衡,人體的免疫力才會好,膳食纖維是益生菌的食物來源之一。很多研究指出,每天攝取膳食纖維可以把健康問題逆轉。褐藻糖膠 (Fucoidan) 是水溶性膳食纖維,能促進腸內益生菌生長,強化腸道免疫力,維護腸道健康,軟化糞便,減少有害物質在腸道內停留。每天攝取1克的褐藻糖膠能穩定血糖,清除血管壁上的壞膽固醇,減低心臟疾病風險。

隨著科學研究越來越多,褐藻糖膠的健康效益遠比你想像中多。1996年的第55屆日本重症學會中,首次發表了褐藻糖膠具有驚人研究成果。從褐色海藻中萃取的褐藻糖膠能抑制惡性細胞生長和轉移,甚至凋亡。

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