佳節將至，頓頓團圓佳餚之後，為了不要浪費食物，難免會把吃剩的菜留到明天享用，有時候甚至連續吃好幾天。可是您知道，若食物保存不當會促進細菌生長，引致腸胃不適，甚至誘導細胞出現病變，影響健康。
當食物吃不完的時候，稍微放涼後才放進冰箱是正確的做法。千萬不要把熱和溫暖的食物放進冰箱，在未降溫情況下直接放進冰箱是最容易產生細菌。當冷藏溫度夠低的時候，食物充分的加熱後僅會流失營養素，裡面所含有的細菌量並不會太高。但是吃不完並長久放置在桌上，食物冷卻後就會是微生物良好的養份，特別是魚、肉和豆製品等高蛋白質的營養豐富食物，會引致細菌量暴升！另外，葉菜含有硝酸鹽，煮熟後放置過久，細菌分解下，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，它能誘發正鐵紅蛋白血症。長期吃高細菌含量的隔夜菜，容易導致腸胃不適和免疫力下降，甚至誘導體內的細胞出現病變！
您知道如何妥善保存隔夜菜嗎？您可以參考以下5個小撇步安心保存隔夜菜。
- 生和熟的食分開存放，避免出現交叉污染。
- 隔夜菜需要充分高溫加熱，以達到殺菌的功效，建議加熱至100度。
- 隔夜菜請勿放置冰箱超過3天，食物營養流失，細菌量增加。
- 盡量不要把蔬菜留到隔天，當中的亞硝酸鹽對老年人和胃病的人有健康風險。
- 老火湯和吃剩的火鍋等，隔夜加熱後，切忌放入新食材反覆加熱。
胃是飲食的第一站，人體的基本能量都是來自於飲食。如果胃功能出現問題，如：胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流、細菌入侵，甚至胃部細胞出現變異，都會影響身體對食物的消化和吸收。
根據研究顯示，褐藻糖膠富含有「硫酸基」，當褐藻醣膠進入胃部後，便會形成一層保護膜，滲透胃黏膜表面，抑制炎症產生，同時促進正常細胞生長，修復潰瘍的部份。除此之外，幽門螺旋菌具有吸附於硫酸基的特性，當褐藻醣膠進入胃部後，硫酸基吸引幽門螺旋菌黏附於褐藻糖膠上，繼而從腸胃道中排出體外。
由於褐藻糖膠是高份子多醣體，胃部的強酸也不會破壞褐藻糖膠的高份子結構。當褐藻糖膠通過胃部到達腸道時，能刺激腸道的免疫反應，進而喚醒免疫細胞活性，有助於抑制慢性疾病或變異細胞的形成。
自然醣褐藻糖膠3-Plus是全球首創配方，結合三種高純度的褐藻糖膠精華：沖繩海蘊、 裙帶菜孢子葉和墨角藻褐藻糖膠！自然醣褐藻糖膠3-Plus濃縮液的好處是可以更快被人體吸收！一般來說，膠囊外殼會通過胃部後才到小腸分解，並釋放膠囊中的成份，好讓人體吸收。自然醣褐藻糖膠3-Plus濃縮液吸收快、含量極高！能迅速滲透和保護胃黏膜，促進胃部的正常細胞生長，改善胃部功能。對於胃功能差、消化能力較弱、身體虛弱，或是中晚期的病人，通常推薦服用吸收較快的濃縮液。想了解更多關於自然醣褐藻糖膠3-Plus？立即進入以下官方網站，申請免費小冊子和試用品。
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喜迎狗年，承接新春傳統好意頭大家最喜歡的賀年食物，絕對是糕點！無論自吃還是送禮，新年可少不了它，寓意「步步高陛，長壽健康」的意思。雖然大多數人可能一年吃一次，但滿足口福之餘，亦要注意健康，因為隨時吃兩片糕，就等同吃了大半碗飯！所以，三高人士、腎病人士和消化能力差的人，應避免進食過量的賀年美食，注意作息時間和多做運動，以減低發病風險。
另外，油炸食品也是過年必備的食物，在佳節氣氛下，大家可以少量進食，建議配合綠茶一起進食較好，因綠茶含豐富「外兒茶素黃烷醇」，對抗癌及調節免疫糸統有很大功效，亦能降低膽固醇吸收，如不喜歡喝茶，可選擇鮮檸檬浸水飲用（無糖），由於檸檬屬「強鹼性」，而這些油炸食品都屬「酸性」，而癌細胞喜歡隱藏在酸性環境中，因此飲用檸檬水對抗癌亦有一定作用。另外由於檸檬皮和白色部分均含豐富植物化學成份「黃烷酮類橙皮甘」和「果膠」，兩者都是水溶性，浸約二小時後能溶於水，能有效預防癌症、降低膽固醇及強化維他命C作用。
幽門螺旋菌可引致胃癌及胃潰瘍，估計全球有44億人受到感染。早在1994年，世界衛生組織也已明確地把它列為第一類的致癌物。幽門螺旋菌與多種腸胃病有關，包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃癌和胃淋巴癌。幽門螺旋菌可以透過食物、食水傳染，但並非所有受感染的病人都會出現病徵而需要接受治療。根據研究顯示近90%的胃癌個案都是由幽門螺旋菌所致。幽門螺旋菌會攻擊腸胃壁的黏膜，有機會引起胃痛、胃氣、腹脹、飯後不適等徵狀，嚴重者有機會引致胃出血、潰瘍、大便呈黑色。
以下個案是一位患有前列腺增生及肺部變黑的病人，肺部變黑除了因為空氣污染外，最大的原兇是煙草中的「焦油」。吸煙導致肺癌的危險性主要是根據吸煙量、吸煙年期、吸煙種類、開始吸煙的年齡有關，如果長期吸煙有可能導致肺部變黑。而吸煙亦是引致多種致命癌症的原因，例如：口腔癌、咽喉癌、肺癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、胰腺癌、胃癌、肝癌、子宮頸癌、血癌等。
傳統的癌症治療主要包括手術、化療和電療三種。帶來的藥物副作用和後遺症往往會伴隨患者一生，而且治療效果沒有十足的把握。化療和電療的缺點是不能區分正常細胞和癌細胞，正常細胞往往會同時受到傷害，身體會變得虛弱和出現嚴重的副作用，甚至不能繼續接受治療。
