褐藻糖膠的歷史已經超過100年。早在1913年，瑞典烏普薩拉大學的柯林 (Kylin) 教授研究墨角藻時，確認褐藻糖膠的存在。從褐色海藻中萃取的褐藻糖膠，它是高分子多醣體，富含膳食纖維成份，因此，它不會被胃部強酸分解。當褐藻糖膠進入腸道後，免疫細胞會將褐藻糖膠識別為外來物，從而變得活躍起來，而對其他病原體的防禦能力亦變得更強大。

1996年日本重症學會發表了相關研究，證實褐藻糖膠能誘導壞細胞凋亡。研究人員把壞細胞放入實驗器皿中，再加入1克的褐藻糖膠，經過24小時後，發現壞細胞減少了一半，而經過72小時後，壞細胞幾乎都被消滅了。由此可見，褐藻糖膠含量越高，效果更顯著。專家更指出，不同的健康需求，褐藻糖膠的服用量也有不同，如果是重症病人，每天需要攝取2-8克的褐藻糖膠精華，才能發揮最理想的效果。

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