【Good Friday】復活節應節食物是什麼?

四月春暖花開,生機處處,今天是Good Friday耶穌基督受難日,也代表復活節即將來臨。復活節,也稱逾越節,或聖週日。在美國,由於復活節是在星期日,因此復活節尚未被設定為聯邦或州假日。不過,復活節與感恩節和聖誕節並列為三大重要節日之一。當然節日慶祝和美食也是分不開的,今天為大家介紹一些傳統應節食物,週末可以與家人共同慶祝復活節。

大大小小的蛋代表著生命和新生,堅硬的蛋殼沒有辦法阻止內部新生命的孕育,因此認為這就如同耶穌復活的象徵。西方國家的許多家庭至今仍保留著在復活節的時候,將彩蛋藏在自家花園裡,讓孩子們去尋找彩蛋的傳統遊戲。

羊肉

羊肉是復活節的主菜。據傳說,上帝有一次為考驗亞伯拉罕的忠誠之心,命令他把獨生子以撒殺掉作祭品,亞伯拉罕萬分痛苦,最後,他還是決定按上帝的旨意去做。就在他舉刀砍向兒子的一瞬,上帝派天使阻止了他。亞伯拉罕便將一隻公羊為祭獻給了上帝,從此以後,用羊作祭品祭祀上帝就成了該節的習俗。

十字麵包 (Hot Cross Bun)

十字麵包標誌著大齋節的結束,十字麵包上的十字標記也有一定的含義,通常十字象徵著十字架,代表耶穌被釘在十字架上,以及麵包裡面的香餡料也像徵著在他的葬禮上用作防腐的香料。現在,十字麵包也有多種口味可選,甚至現在有些地方一年四季都有十字麵包賣,不僅限於復活節。

杏仁水果蛋糕 (Simnel Cake)

杏仁水果蛋糕是基督教齋戒的四旬期的第3個星期日所食用的一款蛋糕,外國也有不少人喜愛在復活節當天吃杏仁水果蛋糕,而更特別值得注意的,是蛋糕上面點綴了11顆球狀杏仁霜,但為何是11這個數字,不是12或是13呢?其實也是和宗教有關,11顆球狀杏仁霜意指耶穌基督的11位門徒,而不弄12顆是因為其中的門徒猶大背叛了耶穌,因此蛋糕上只放11顆球狀杏仁霜來說明此事。

自然醣祝願大家復活節快樂,健康平安。

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