【高糖食物】五大升糖陷阱你要知
專家表示，現在年輕人的慢性病發病非常高，糖尿病和高血壓排在首位。風靡年青人的珍珠奶茶，甜美可口，有些人每天至少一杯，甚至代替正餐，它的甜味劑讓人產生愉快感，很容易上癮。吃甜過量，小心賠了健康。
糖尿病是一個常見的慢性疾病，在現在的流行病學調查數據裏面，每10個人就有1個糖尿病患者。糖尿病是終身疾病，雖然藥物可以控制血糖水平，不過，日常的飲食中，避免以下五大升糖食物才可以做好長期「應戰」準備。
甜品和含糖飲料
許多甜點和汽水主要是由加工糖制成，為低質量的碳水化合物。這些食物不僅缺乏營養價值，還會引起血糖急劇上升，導致身體產生額外的胰島素來降低血糖。胰島素是一種脂肪儲存激素，隨著血液中胰島素的增多，身體把碳水化合物轉化為脂肪並儲存在身體中。建議您在生活中以水果來代替甜點，蘋果、藍莓、橙子都是升糖指數較低的水果。避免西瓜、榴蓮、荔枝、龍眼等高升糖指數的水果。
全脂奶類製品
飽和脂肪會增加壞膽固醇水平，從而增加患心臟病的風險。研究發現，高飽和脂肪的飲食可能會使胰島素抵抗惡化。建議盡量避免使用全脂牛奶製成的全脂乳品，例如牛油、冰淇淋、全脂芝士等，應選擇低脂或無脂肪的奶類製品。
油炸食品
相信很多人都難以抵擋油炸食品帶來的滿足感，但是薯條、炸雞的烹調過程中會吸收大量的油，令熱量大增。食用過多油膩的東西會增加體重，並引起血糖混亂。由於脂肪需要更長的時間才能消化，故這些食物會在很長一段時間內使血糖升高。
精製碳水化合物食品
精製碳水化合物食品包括白飯和任何用面粉或米粉製作的主食，像是麵包、餅乾和麵條。其實大家可以將這些精製碳水化合物看做和糖一樣，它們都會增加您的血糖水平。建議平常的主食使用穀物代替，例如糙米、黑米、小米、燕麥和全麥麵包，這些碳水化合物分解的速度較慢，對血糖上升的影響較低。
高脂肪肥肉
五花肉、香腸、午餐肉、培根（煙肉）等都是高脂肪肥肉，日常飲食中盡量避免。它與全脂奶製品一樣，它們的飽和脂肪含量很高，令膽固醇上升，引發炎症產生，增加糖尿病患者的心臟病風險。建議盡量選擇去皮雞肉、魚、貝殼類，豬脊肉和瘦牛肉等代替。
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