農曆新年將至，意味著春天將要來臨，萬象更新。春節傳統習俗像是給紅包、吃年糕、團圓飯和餃子等等，都是象徵吉祥如意。每一個國家也有不同的新年傳統習俗，雖然我們暫時還未可以親身感受每個國家的新年氣氛和習俗，這次就為大家啟程漫遊，介紹東南亞各地的新年習俗和飲食。
日本
日本人過新年有不少傳統習俗，其中「除夕蕎麥」是一個悠久和獨特的傳統飲食習俗。蕎麥麵是象徵「吉利」的食品。與拉麵等其他麵類較之，蕎麥麵容易咬斷，象徵「切斷今年一年的厄運」之意，此外蕎麥麵細長的形狀，也被認為是長命百歲的吉利象徵。
韓國
韓國亦一樣有不少傳統賀年美食。其中年糕是必定的食材，白色長條形的年糕有長壽的含意，當地亦有「吃一碗年糕湯長一歲」的說法，所以新年一定有會年糕湯。韓國的飲食文化也包含酒。相傳在初一的早上會喝「歲酒」，即清酒，有著把幸福帶來的意思。
新加坡和馬來西亞
新加坡和馬來西亞人新年喜歡吃撈起，又稱撈生，或七彩撈生。當中由魚生片和七彩繽紛的食材組合而成，具有吉祥的意思。一般會在初七吃，吃的時候，每人拿着筷子，插進放滿材料的大碟中，邊說「撈起撈起，撈得風生水起！」把七彩食材攪拌後高高舉起，挑得越高越好兆頭。
越南
越南人以吃粽子來迎接新春，這是一種用糯米、綠豆、豬油、豬肉片、蝦米等食材製作，加入香料並以尖苞柊葉包裹的粽子，不同地區的口味有所不同。傳統越南粽外觀呈方形或長方形，象徵大地母親，蘊含晚輩對父母養育的感恩之心。
泰國
潑水節標誌著泰國新年的開始，通常是每年的4月13至15日。潑水節除了有各項慶祝活動外，泰國人新年更會吃一道波羅蜜煮排骨，這道菜式的泰文與「幫助、支持」發音相近，所以有遇貴人之意。另外還有拉帕，是一種用肉碎製作的沙律，有添好運的意思。
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