【抗癌食物篇】預防女性疾病，吃得健康！

現代女性的生活習慣和工作壓力都會影響荷爾蒙分泌，因此很多女性都會出現不同程度的徵狀，甚至患上女性疾病。原來日常飲食當中，有很多食物可以預防女性疾病。 韓國人每餐必備的食物 – 泡菜，是極佳的健康食物，不但含豐富維他命C，讓皮膚變好之外，製造泡菜的主要材料是大白菜，含有一種叫做芥蘭素的抗癌物質，能對付子宮內膜癌、卵巢癌和乳癌。上述三種癌症的起因，主要是因為細胞被大量的雌激素影響而引起癌變。另外，泡菜在發酵過程中產生了益生菌可以減少腸內有害菌的繁殖，促進腸胃中的蛋白質分解，改善排便狀況。 根據研究指出，日本的乳癌發病率是每10萬出現6.6次，但在英國和美國，則分別是28和22次。研究人員發現這個數據與人種沒有關係，主要是與飲食習慣有關，因為在美國的日本第一代移民中，乳癌發病率與一般美國人差不多。研究人員發現，乳癌發病率與進食碘的分量是成反比，日本人多吃海藻類，可以幫助身體補充碘質，提高對抗乳癌的能力。另外，在大鼠身上做的乳癌實驗顯示，其飼料內若缺乏碘質，乳癌發病率大大提高。不可不提，碘是人體每日必需的重要元素，碘是甲狀腺製造賀爾蒙的原料，過高或過低都會對身體造成影響，甲狀腺出現問題主要是自體免疫功能疾病，與碘沒有直接關係。雖然碘過量或不足，可能讓處於甲狀腺機能亢進狀態的甲狀腺細胞，分泌荷爾蒙的功能發生異常，導致甲狀腺腫大，然而，這並非直接原因。醫生建議碘過量而造成甲狀腺腫大的病人，降低碘的攝取；相反的，體內碘不足的病人，可在醫生建議的範圍內攝取碘。 均衡飲食，可以預防疾病。但如果已經患有嚴重疾病，以及經歷手術、化放療的話，身體已經受一定程度的傷害，出現食慾下降、體重減輕、精神不佳等情況，可以考慮服用從天然食物中萃取的健康食品，讓你渡過最困難的時候，重建美好人生。

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